Salud
La ciencia moderna, a través de extensas investigaciones médicas y nutricionales ha demostrado la importancia que tiene una buena alimentación para mantener la salud de las personas. Una dieta bien diversificada y balanceada permite además a los países ahorrar anualmente cifras millonarias dedicadas a curar enfermedades y subsanar las secuelas que estas producen: costos sociales, disminución de la productividad, etc.
Omega-3 y las ADHA
(Chia Corp™, diciembre 14, 2007)
La dispraxia, la dislexia y la hiper-actividad son problemas de comportamiento, poco
conocidos por el gran público. Estas afecciones tocan alrededor del 7% de los niños en edad
escolar a través del mundo, con mucha mayor frecuencia entre los varones.
Reagrupados bajo el vocablo inglés ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) o
DDA en castellano, se manifiestan en el niño bajo la forma de una hiper actividad, una
impulsividad exacerbada, distracción y falta de atención. En breve, todos los elementos que
hacen un perturbador en clase que vuelve el aprendizaje difícil...
La dislexia presenta un problema real para el joven alumno. En efecto, encuentra a
menudo dificultades para aprender a leer, a escribir a distinguir las letras y las palabras, a retener
las tablas de multiplicar y el abecedario. La fonética y la audición son a veces deficientes y el
niño disléxico tiene dificultad para expresarse. En los casos serios, también se puede observar
una sordera y una reducción de la agudeza visual.
La dispraxia constituye una discapacidad suplementaria de la dislexia. El niño dispráxico
tiene problemas reales de coordinación motriz. Simples gestos de la vida cotidiana como atrapar
una pelota o mantener el equilibrio son a veces simplemente imposibles.
Estudios científicos muestran que los Omega-3 pueden revelarse como benéficos para los
niños que sufren de ADHD. Los suplementos a base de DHA han mostrado claramente que este
ácido graso mejora significativamente los problemas motrices, el aprendizaje escolar y corrige la
visión, en particular al adaptación a la oscuridad ya que es parte integrante de la retina del ojo y
de las membranas de las células nerviosas, las neuronas.
Omega-3 y sistema circulatorio
Según los especialistas, los efectos cardio-protectores de los omega-3 son los mejores de
entre los mejores conocidos porque:
* mejoran el perfil lipídico sanguíneo disminuyendo los triglicéridos, aumentando el
colesterol bueno y volviendo al colesterol malo, menos agresivo para las arterias.
* contribuyen a reducir las arritmias cardíacas
* fluidifican la sangre y reducen la formación de coágulos
* ejercen efectos anti-inflamatorios, benéficos para las arterias.
Omega-3 y sistema nervioso
Los omega-3 son esenciales para la construcción y el desarrollo del cerebro. Se
transmiten al feto durante el embarazo, por intermedio de la placenta, para ser utilizados por las
paredes celulares de las neuronas, y en los primeros meses siguientes al nacimiento, por la leche
materna para continuar con el desarrollo del sistema cognoscitivo.
Omega-3 y los eicosanoides
Además de su valor a nivel de membranas celulares, los ácidos grasos omega-3 juegan un rol importante en la regulación de procesos metabólicos. Los Eicosanoides son hormonas de acción local. Actúan regulando los procesos tisulares, aumentando o disminuyendo según la necesidad las acciones metabólicas a nivel celular. Fueron descubiertos recientemente porque se originan a nivel tisular y no en un glándula específica, tal como sucede con el páncreas o adrenales. Allí se desarrollan y actúan. Los Eicosanoides están compuestos totalmente por los ácidos grasos omega-3 y 6 y se hallan en pares: uno incrementa y el otro disminuye una determinada función corporal, regulándola. Cuando uno de ellos está en déficit en la dieta, se generan en el cuerpo muchas de las enfermedades crónicas que hoy en día están relacionadas con el desbalance en el aporte de omega-6 y omega-3. Altos niveles de omega-6 tienden a incrementar el riesgo de enfermedades inflamatorias y auto-inmunes como la artritis reumatoide, lupus, soriasis, colitis ulcerativa, osteoporosis, asma, y Alzheimer y dificultan su control.
¿Sabía Ud. que . . .
. . . los ácidos grasos son los ladrillos para construir los lípidos, y que los lípidos (grasas)
forman la energía del cuerpo humano ?
. . . una correcta relación en el organismo entre los ácidos grasos omega-6/omega-3 es esencial
para mantener la salud alejada de las llamadas enfermedades de la civilización ? (corazón,
diabetes, cáncer, depresión, etc.)
. . . los ácidos grasos omega-3 combaten los efectos nocivos de los lípidos ?
. . . los ácidos grasos omega-3 son fundamentales durante el embarazo y en los tres meses
siguientes al nacimiento, para lograr un buen desarrollo psico-motriz en el niño ?
. . . los ácidos grasos omega-3 son amigos del corazón, favoreciendo la circulación cardiovascular
y ayudando a prevenir infartos, embolias y apoplejías ?
. . . debido al desarrollo moderno se dispone de escasas fuentes de ácidos grasos omega-3 ?
. . . el aceite de CHIA es la mayor fuente natural conocida de
ácidos grasos omega-3?
¿Y también sabía Ud. que . . .
. . . los antioxidantes combaten el envejecimiento y el deterioro de los tejidos que causan
enfermedades degenerativas (cáncer, apoplejía, infartos, artritis) ?
. . . el calcio previene la osteoporosis o suaviza sus efectos, y que las mujeres en edad
menopáusica tanto como los atletas necesitan grandes cantidades, siendo esencial en la
formación de huesos y dientes ?
. . . el fósforo es indispensable para nutrir el sistema nervioso, mejorando la actividad cerebral
como por ejemplo la memoria ?
. . . el potasio evita los calambres, sobre todo en los deportistas, mejora la actividad muscular y
ayuda a mantener la presión sanguínea estable ?
. . . el magnesio es uno de los minerales esenciales, gran energizante psicofísico, fundamental
en la dieta del deportista, y además ayuda en la absorción del potasio y calcio, y en los
problemas de depresión, debilidad muscular y presión alta ?
. . . el zinc promueve un sistema inmunológico saludable, agudeza en el gusto y el olfato,
gobierna la contractabilidad de los músculos y es importante para la glándula prostática y los
órganos reproductores ?
. . . la vitamina A cumple un papel importante en la visión diurna y nocturna, actúa en la
elasticidad del cutis, ayuda a prevenir las manchas de la piel propias de la edad y favorece el
desarrollo de huesos fuertes, y cabellos, dientes y encías sanos ?
. . . la niacina es una vitamina B que ayuda a combatir la depresión y el estrés, mejora
notablemente el sistema nervioso y contribuye a la belleza de la piel ?
. . . el exceso de sodio hace retener líquido y aumenta la presión sanguínea perjudicando
seriamente a las personas que sufren de hipertensión ?
. . . la CHIA tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas
y minerales pero carece de sodio?
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* De investigación y desarrollo, dedicada a:
- mejorar la producción agrícola por medio de la genética y las prácticas agronómicas,
- determinar nuevos usos para la semilla y sus subproductos,
- determinar áreas potenciales de producción y
- colectar y preservar las variedades seleccionadas por los pueblos precolombinos con el
fin de evitar su extinción.
* De producción agrícola, dedicada a:
- producir semilla, con cultivos realizados en campos distribuidos en diferentes países y
- acondicionar la semilla de acuerdo a los requerimientos de los distintos mercados.
* De comercialización, dedicada a:
- distribuir estratégicamente los stocks y mantenerlos en cámaras con ambiente controlado,
- realizar las ventas propiamente dichas de chia y
- coordinar las exportaciones para que los clientes las reciban en tiempo y forma..
(Chia Corp™, diciembre 14, 2007)
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